GNOCCHI MIT GORGONZOLASAUCE

200g Gorgonzola ( oder ähnliches) mit der Gabel zerdrücken, 100g Speck in kleine Würfel schneiden, 1/4l Schlagobers oder Creme fine;

Gnocchi in Salzwasser kochen bis sie aufsteigen, abgießen;
Gleich im selben Topf den Speck kurz anrösten, Gorgonzola mit etwas Schlagobers dazu und unter ständigem rühren schmelzen lassen. Mit Pfeffer und dem restliche Schlagobers aufgießen, bei Bedarf etwas Milch, vorsichtig salzen.
Fertig in 15 min

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ÜBERFAHRT RANGIROA

20./21.02.2017 Florian Rangiroa ist das übernächste Atoll, es ist das größte Atoll der Tuamotus. 75 sm sind es vom Pass in Apataki zum östlichen Pass Tiputa von Rangiroa, zu viel für einen Tag also müssen wir eine Nachtfahrt einlegen. Um 15:30 Uhr gehen wir Anker auf – oder zumindest versuchen wir es, denn nach dem Sturm hat sich die Kette unseres Hauptankers kunstvoll um einige Korallenköpfe gelegt. Ich muss zwei Mal Tauchen gehen, um unsere Kette zu befreien – auf 12 Metern nicht ganz einfach, aber nach 20 Minuten sind wir frei. Der Pass Tehere von Apataki zeigt sich von seine freundlichen Seite; 3,5 Knoten auslaufende Strömung und wenig Welle – kein Problem. Draußen setzen wir alle Segel, die wir haben und drehen unseren Bug nach Nordwesten. Der Wind ist leider leichter als angesagt, und so müssen wir mehr anluven als es unserem Kurs entspricht und wir benötigen, um im Norden an Arutua vorbeizukommen. Die CINDERELLA eilt uns voraus und so geht es in die Nacht. Diese ist sternenklar ...

PAZIFIKÜBERQUERUNG 19.TAG

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DIE ANDERE SEITE

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Weltumsegelung

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